強大的營養健康保障能(néng)力土北

原料的采購及供應與國(guó)内一線大品牌合作，建立台賬，規麗子範供應商的甄别與管理
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  • 本公司建立有一套完善的原料采購、供應商管理與原料驗收程序，規範了供應商的用長甄别與管理、原料的驗收與食品安全理要控制，運用ISO體系管理的手段建立台帳、做好(hǎo)标識，索取食材《檢驗報告術月》等；從源頭控制食品安全并保持原料的可追溯性。利朋請用日供餐量達17萬/人次、采購量大的優勢，與蔬菜種(zhǒng)植基地、深靜睡圳海吉星農批市場等合作，嚴格控制務畫農藥危害，确保蔬菜的食品安全。對(duì)于肉類，東旭遵循ISO9001筆習和ISO22000體系管理的一整套供應商甄别、對亮考察、篩選流程，與當地等正規、知名度較高、品質穩定有保障電鐵的肉聯廠合作，從資質能(néng)力、檢疫生産許可、加工也街過(guò)程控制、品質保證、冷藏運輸等多面(miàn)考察，人空選擇适合公司發(fā)展并緻力于成(chéng)為東旭戰略夥伴的供應商文土合作。米、面(miàn)、油等主要食材的采購，我司一直與國(guó)内知名品又大牌（深圳市糧食集團、益海嘉裡(lǐ是知)等）大型企業合作。公司從供應商資質、産品質量、食品安全及供貨保障等多方面(m金河iàn)因素進(jìn)行考察，确保供應合作商能(néng)提供強有農區力的保障服務。關于調料采購，我司一直使用海天 、廚邦、美味鮮等國(g現河uó)内一線品牌的糧食釀造産品，嚴把食品安全關。

強大的集成(chéng)管理能(néng)力

規範的操作是控制過(guò)程管錢南理的關鍵，确保優質出品的基礎
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工用具使用完立即清洗幹淨，統一歸位懸挂，規範管理；日常慢黃做好(hǎo)整理、整頓，提高員工素質；
運用ISO體系管理手段，建立各類檢測及結果公示。确保笑錢食材安全可追溯性。建立嚴格的留樣(yàng)标準，确保食品安全可中飛追溯。
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強大的品牌整合能(néng)力

東旭餐飲定期整合各地特色餐飲與之有一達成(chéng)合作， 集合其特色産品并進(jìn)行優化升級，菜品國看做到(dào)每日有變化、每天少重樣(市謝yàng)、菜品每周更新率30%以上。
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cool咖喱

東南亞特色美食
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嗨小面(miàn)

一碗小面(miàn)，它的麻辣鮮香裡(lǐ)，攪拌著(zhe)重慶人船村的生活作料
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淮南牛肉湯

正宗淮南地方特色小吃
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牛王廟

成(chéng)都(dōu)特色小吃、深圳市消費者最滿意的風味小吃店愛拍
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秦雲老太婆攤攤面(miàn)

《舌尖上的中國(guó)2》唯一播出重慶我道小面(miàn)店
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水煮漁鄉

新派概念川味水煮美食
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台式鹵肉飯

台灣經(jīng)典美食，地道(dào)風味
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土耳其烤肉

起(qǐ)源于古老的土耳其帝國紅友(guó)宮廷烤肉宴會(huì)
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香農東北炖品燴

緻力打造專屬于美味健康自然的原生态餐飲
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正稻桂林米粉

將(jiāng)中華養生文化有機結合傳統桂音員林米粉

強大的營銷互動能(néng)力

節假日活動營銷、策劃，不定期舉辦特色美食品鑒暗機會(huì)、廚藝比賽、親子互動等活動，提民船升客戶滿意度。
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強大的空間規劃能(néng)力

本公司設計力量雄厚，擁有一批經(jīng)驗豐富、領悟餐飲文化精髓科知的設計人才，為國(guó)際知名酒店管理公司和
各大餐飲集團提供服務，并且得到(dào)業界的一緻好(hǎ老們o)評。

| 餐廳空間規劃 |

  • 概念設計階段
  • 根據設計院所提供廚房建築圖（平面(mià議哥n)圖 / 消防圖 / 梁圖 /多紙 剖面(miàn)圖 / 降闆圖 / 給排水圖），提出相關機電技術問題說間，與相關單位進(jìn)行協商解決。
  • 根據室内設計師所提供的初稿圖紙及甲方議靜提供的餐飲概念要求，提出并繪制廚房及洗衣房流程分區圖。
  • 提供基本的廚房機電要求，將(jiāng)其作為其他顧問如建築師及機電歌答土建專業工程師的參考，以确保準備及連續性的相樂設計安排。
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平面(miàn)設計階段

  • 待概念設計确認後(hòu)，我司須準備并不小于1話劇：100比例的繪制設備及有關區域的初步布局平面(m家女iàn)圖。提供經(jīng)明請業主和管理公司确認後(hòu)的平面(miàn)方案圖紙給當地衛船水生防疫站備案，并協助業主通過(guò)衛檢部門對(duì)廚房平面(mi媽暗àn)流程的審批。按最後(hòu)确認的雪靜平面(miàn)方案，制定設備機電功率用量和廚房用水笑文估算表。
  • 業主需提供廚房設備工程預算造價給我司老北，我司根據業主預算及酒店管理公司要求的工選定設備品牌，制定設備清單後(hòu)提供業主及酒店管理公司審核玩妹确認。

| 廚房空間規劃 |

  • 因不同類型的廚房在功能(néng)和設施國月上的需求，我們將(jiāng)以專業的角度來規劃廚人生房空間内的食品庫、粗加工區、熱竈區、備餐區及用具鐵雪洗滌等區域。
  • 我們還(hái)將(jiāng)提供詳細的設備平面小算(miàn)布置圖以及廚房設備清務哥單；各個功能(néng)區，我們還(hái)將(jiāng)提月亮供詳細的成(chéng)本估算給業主店國及酒店方參考。
  • 後(hòu)期配合業主審核設備供應商的施工圖紙并監督其産品中朋質量和工程進(jìn)度。
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